Als Brauerin und Mälzerin oder Brauer und Mälzer bist du Spezialist/-in für Bier & alkoholfreie Erfrischungsgetränke: Aus den Rohstoffen Wasser, Hopfen und Malz erlernst du die Kunst vielfältigste Biersorten zu brauen. Dein handwerkliches und technisches Können sowie deine Kenntnisse über die biologischen und chemischen Prozesse stellen die Basis deiner Arbeit da. Darüber hinaus sorgst du dafür, dass Reinheitsgebot und hygienische Vorgaben eingehalten werden.

Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 Jahre.